Der Weinflüsterer präsentiert: Das Wein-ABC – Buchstabe C, wie cru classè 🥂📜
Hallo, meine Lieben, ihr Weinfreunde und Wortakrobaten! 👋
Nachdem wir uns heldenhaft durch die Buchstaben A wie "Abgang" und B wie "Barrique" gekämpft haben, ist es Zeit für den nächsten Streich! Heute tauchen wir ein in die zauberhafte Welt des Buchstaben C. Hier warten Begriffe, die mal charmant, mal knusprig, mal einfach nur durstig machen. Schnappt euch ein Glas und los geht's! 😉
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Carmignano Eine kleine, feine Rotwein-Region in der Toskana, Italien. Bekannt für ihre eleganten Weine, in denen Sangiovese auf Cabernet Sauvignon trifft. 🇮🇹🍇
Cassis Ein fruchtiges Aroma, das an Schwarze Johannisbeere erinnert. Typisch für Weine wie Cabernet Sauvignon oder Merlot. Ein Klassiker im Bouquet! 🫐👃
Caudalie Die Maßeinheit für die Länge des Nachgeschmacks (Abgangs) eines Weines. Eine Caudalie ist eine Sekunde. Ein langanhaltender Abgang hat viele Caudalies! ⏳✨
Cava Der spanische Schaumwein-Held! Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung, aber mit spanischen Rebsorten. Feier-Feeling zum günstigeren Preis. 🎉🥂
Cave Das französische Wort für Weinkeller. Ein kühler, dunkler Ort, an dem sich die besten Schätze verstecken. 🤫🍾
Caveau Ein kleines Weinverkaufs-Lokal, das oft direkt beim Winzer zu finden ist. Gemütlich und authentisch. 🏡🍷
Cépage Das französische Wort für Rebsorte. Wenn der Winzer nur eine Rebsorte verwendet, nennt man das auch "reinrassig". 🍇
Chablis Ein trockener, eleganter Weißwein aus dem Burgund, der zu 100% aus Chardonnay-Trauben gemacht wird. Pur, mineralisch und ohne Holzfass. 💎🇫🇷
Chai Das französische Wort für den Weinkeller, in dem die Reifung in Fässern stattfindet. 🪵🍷
Chambrieren Das langsame Erwärmen eines Rotweins auf Trinktemperatur (meist ca. 16-18°C). So entfaltet er seine Aromen am besten. 🌡️🍷
Champagne Der König der Schaumweine! Kommt nur aus der Region Champagne in Frankreich und wird nach der aufwendigen Champagner-Methode hergestellt. 👑🍾
Champagner-Methode Auch traditionelle Flaschengärung genannt. Der Wein gärt zweimal, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Das sorgt für die feine, langanhaltende Perlage. ✨🫧
Chaptalisieren Der Zusatz von Zucker zum Traubenmost vor oder während der Gärung, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. In kühleren Regionen ein gängiger Trick der Winzer. Hier gibts ein Video über dieses Thema. 🍬🧪
Charakter Die Persönlichkeit eines Weines. Wenn ein Wein besonders ausdrucksstark, unverwechselbar und einzigartig ist, hat er Charakter. 🎭🍷
Charmat-Verfahren Eine Methode zur Schaumweinherstellung, bei der die zweite Gärung in einem großen Drucktank stattfindet. Schneller und günstiger als die Champagner-Methode. 🏭🥂
Chassagne-Montrachet Eine der berühmtesten Appellationen im Burgund für Weißweine aus der Chardonnay-Traube. Diese Weine sind legendär und teuer. 💎🇫🇷
Château Das französische Wort für ein Weingut oder Herrenhaus. Oft wird die Bezeichnung verwendet, um die Herkunft aus einem bestimmten Weinberg hervorzuheben. 🏰🍇
Châteauneuf-du-Pape Eine kraftvolle Rotwein-Appellation im südlichen Rhône-Tal, die für ihre opulenten und würzigen Weine bekannt ist. Bis zu 13 Rebsorten dürfen hier verwendet werden. 🗺️🍷
Chianti Der bekannteste Wein der Toskana, Hauptrebsorte ist Sangiovese. Der klassische Chianti kommt in einer bauchigen Flasche mit Bastummantelung. 🧺🍷
Chile Ein Weinland mit großem Potenzial, das für seine zuverlässigen und preisgünstigen Rot- und Weißweine bekannt ist. 🏔️🇨🇱
Chips Kleine Holzspäne (meist aus Eiche), die dem Wein während der Gärung oder Reifung hinzugefügt werden, um ihm Holzaromen zu verleihen. Die schnelle Art der Holzreife. 🪵💨
Clairet Ein leichter, heller Rotwein aus der Bordeaux-Region. Nicht ganz Rosé, nicht ganz Rotwein. Ein Hybrid für Abenteurer. 💖
Classic Eine deutsche Qualitätsbezeichnung, die auf einen trockenen, gebietstypischen Wein hinweist. Geradlinig, einfach und gut. 👍
Clos Ein Weinberg, der von Mauern umgeben ist. Typisch für das Burgund. Diese Mauern sind nicht nur hübsch, sie beeinflussen auch das Mikroklima. 🧱🍇
CO2-Gehalt Der Kohlensäuregehalt im Wein. Sorgt für die Spritzigkeit bei jungen Weißweinen oder die Bläschen in Schaumweinen. 🫧
Consorzio Ein italienischer Winzerverband, der die Qualität und Herkunft der Weine überwacht. Sie sind die Wächter der Weintradition. 🛡️🇮🇹
Coupé Wenn ein Wein nicht die gesetzlichen Anforderungen für einen bestimmten Namen erfüllt, wird er manchmal als "Coupé" bezeichnet. Ein Wein, der aus der Reihe tanzt. 🕺
Côte, Côteaux Das französische Wort für "Hügel" oder "Hänge". Hier wachsen oft die besten Weine, da die Hanglagen eine optimale Sonneneinstrahlung bieten. ⛰️☀️
Côte de Nuits Der nördliche Teil der Côte d’Or im Burgund, Heimat der besten Rotweine der Welt (Pinot Noir). Ein Mekka für Rotweinfans. 🍷🇫🇷
Côte d’Or Der "Goldene Hang" im Burgund, der in die Côte de Nuits und die Côte de Beaune unterteilt ist. Eine Schatzkammer der Weine. 💰🍇
Côtes de Provence Die größte Appellation in der Provence, die vor allem für ihre trockenen, eleganten Roséweine bekannt ist. Sommer im Glas! ☀️🏖️
Côtes du Rhône Eine große Appellation im Rhône-Tal, die zuverlässige und meist preisgünstige Weine hervorbringt. Einfach, fruchtig und gut. 😊
Côtes du Roussillon Die Appellation für Rot-, Weiß- und Roséweine im südlichen Roussillon, bekannt für ihre kraftvollen Weine. 🌞🍷
Crémant Ein französischer Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, aber außerhalb der Champagne. Ein eleganter und preisgünstiger Genuss. 🥂
Crianza Spanische Bezeichnung für Rotweine, die mindestens zwei Jahre gereift sind, davon mindestens sechs Monate im Holzfass. Ein Wein mit Erfahrung. 📜
Cru Das französische Wort für "Gewächs" oder "Wachstum". Bezeichnet einen besonders guten Weinberg oder ein Weingut. Die Crème de la Crème. 👑
Crush In Kaliforien bebräuchliches Wort für die Ernte. 🍇🔨
Cuvaison Der Gärprozess, bei dem die Maische (Traubenmost und Schalen) in Kontakt bleibt, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Ein intensives Bad für den Wein. 🛁
Cuvée (auch Verschnitt) Die Mischung verschiedener Weine, Rebsorten oder Jahrgänge, um einen Wein mit optimaler Balance und Komplexität zu erzeugen. Die Kunst des Blendens. 🎨
Und damit ist das C geschafft! Wir haben uns wacker geschlagen, findet ihr nicht auch? Ich hoffe, euer Kopf raucht jetzt nicht zu sehr – aber was tut man nicht alles für die Liebe zum Wein. 😉
Bis zum nächsten Mal, wenn wir uns dem geheimnisvollen Buchstaben D widmen!
Euer Detlev der Weinfüsterer
Inhaber vom gandeshop.de
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